5月17日至19日，備受餐飲行業關注的CRE·2023第14屆廣州酒店餐飲業博覽會暨粵港澳大灣區餐飲預制菜產業展覽會在廣州拉開帷幕，展會匯聚2,000+品牌展商和100,000+新品爆品，期間還將舉行30多場論壇以及賽事，為所有供需雙方呈現一場具有前瞻性、開拓力、影響力的專業盛會。
  此次展會中，珠海農控牽頭攜旗下辣妹子食品股份有限公司、珠海市糧食集團、珠海市菜籃子投資有限公司、廣東省珠海糧油食品進出口有限公司、珠海市市場經營集團等5家下級單位共赴展會，展出項目囊括餐飲預制菜、餐飲食材、復合調味品、糧油面點、農產品生鮮等，開啟一場餐飲全產業鏈“盛宴”。“辣妹子”品牌更首次以“湘味復合調味醬”戰略定位打入廣東市場，希望以“湖南味道”立足粵港澳大灣區，走向全國。
  展會現場客流云集，人氣火爆，“辣妹子”品牌辣椒醬料調制的預制菜獲得了不少人的青睞和咨詢，大家紛紛駐足體驗，通過品鑒，展會上的眾多廚師、客商等對湖湘飲食文化的博大精深有了更多的了解和感知。
  餐飲市場是調味品銷售的主要陣地。隨著消費者對飲食的多樣化、健康化等多層次需求的提升，以及疫情后預制菜品的暴增，市場全球化趨勢加快，中國調味品行業市場規模將持續擴張。數據顯示，2021年中國調味品市場規模達到4594億元，預計2025年市場規模將達7881億元。在這片看似紅海的市場中，其背后隱藏的廣闊市場前景毋需置疑。在未來，預制菜適應了更多新場景，給調味品行業也帶來了全新的概念。
  作為湖南本土的醬料企業，辣妹子利用自己的制造醬料的沉淀，積極開拓預制菜賽道，將醬料優勢延伸到企業新品類中，一方面幫助企業與市面上的多數競品形成差異化，另一方面也是堅持走“湘味復合調味醬”戰略。